Pin-Up

Адыгейская кухня - кухня острых блюд, приготовляемых с применением всевозможных приправ, специй, пахнущих трав, Pin-Up чеснока, чесночной соли, причем не только к мясным блюдам, но даже и к кисломолочным (самоквасы).

Самый распространенный продукт - мясо, баранина, птица, говядина. Свинина, конина не употребляются вообще. Особенным спросом пользуется мясо индейки, из которой Pin-Up вторые блюда - тхэчетщине и тхэчетлибжь. «Тхэ-чет» в переводе на русский язык означает «божья курица». Больше всего любят адыгеи блюда из натурального мяса. Рыбопродукты практически не употребляются.

Все вторые блюда, заправки для первых блюд, соусы готовятся только на сливочном масле. Бараний, говяжий, Pin-Up жиры в адыгейской кухне почти не употребляются.

Из гарниров чаще всего употребляются крупы (пшенная и кукурузная). Макаронные изделия не распространены. Кашу варят вязкой, формуют кирпичиком и нарезают тонкими ломтиками. Часто такая каша заменяет хлеб, а вообще хлеб потребляется преимущественно белый. Чрезвычайно Pin-Up ассортимент мучных изделий. Широко применяется фасоль.

Молочные продукты Pin-Up своеобразны, популярен адыгейский сыр.

Адыгеи Pin-Up на десерт пить чай, особенно зеленый, причем этот чай готовится с молоком, солью, перцем.

Традиционные блюда адыгейской кухни: Дэшхолэпс, Pin-Up Лищкпс, Лищеепап, Чэтлибж